Semua orang tahu bahwa olahraga nasional Israel setelah sepak bola adalah “al ha’aish”, yang secara harfiah berarti “berapi-api”, tetapi dikenal oleh orang Amerika Utara sebagai braai, oleh orang Australia sebagai barbie, dan oleh orang Afrika Selatan sebagai braai. Tidak pernah ada waktu yang lebih nyata daripada selama periode antara Paskah dan Hari Kemerdekaan, ketika taman-taman tampak terus-menerus dipenuhi oleh keluarga dari semua lapisan masyarakat yang sedang berlatih memasak panas-panasnya.
Selama bulan ini anglo (memanggang), konsumsi daging meningkat menjadi sekitar 2,3 kilogram (5 pon) per orang, dibandingkan dengan 1,7 kg. (3,7 lbs.) per bulan secara normal, menurut statistik baru-baru ini dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian.
Selama bulan normal, orang Israel mengonsumsi 9.500 ton (10.500 ton) daging – daging sapi dan domba – tetapi selama liburan musim semi, angka tersebut meningkat menjadi sekitar 15.000 ton (16.500 ton). Sekitar 18 kg. (hampir 40 pon) dikonsumsi oleh rata-rata orang Israel selama setahun. Selain itu, rata-rata orang Israel akan mengkonsumsi lebih dari 50 kg. (110 pon) unggas.
Israel konsumsi daging per kapita termasuk yang tertinggi di dunia, tetapi di belakang negara-negara pemakan daging tradisional seperti Amerika Serikat, Spanyol, Australia, dan Selandia Baru.
‘Mangal’ (barbekyu) terbesar Israel, yang terdiri dari 35 kilogram daging dan panjangnya delapan meter, dipajang di Grand Court Hotel Yerusalem pada hari Senin (kredit foto: Yoav Ari Dudkevitch/Flash90)
Anda adalah pembaca setia
Kami sangat senang Anda membaca X Artikel Times of Israel dalam sebulan terakhir.
Itulah mengapa kami memulai Times of Israel sebelas tahun yang lalu – untuk memberikan pembaca yang cerdas seperti Anda liputan yang harus dibaca tentang Israel dan dunia Yahudi.
Jadi sekarang kami punya permintaan. Tidak seperti outlet berita lainnya, kami belum menyiapkan paywall. Tetapi karena jurnalisme yang kami lakukan mahal, kami mengundang pembaca yang menganggap penting The Times of Israel untuk membantu mendukung pekerjaan kami dengan bergabung Komunitas Zaman Israel.
Hanya dengan $6 sebulan, Anda dapat membantu mendukung jurnalisme berkualitas kami sambil menikmati The Times of Israel IKLAN GRATISserta akses konten eksklusif hanya tersedia untuk anggota komunitas Times of Israel.
Terima kasih,
David Horovitz, editor pendiri The Times of Israel
Bergabunglah dengan komunitas kami
Bergabunglah dengan komunitas kami
sudah menjadi anggota? Masuk untuk berhenti melihatnya