Mata! Alat pembuat kue pemuda Israel menempati posisi kedua di kompetisi Euro

Sekelompok siswa SMA dari Rosh Ha’ayin meraih juara kedua dalam acara tahunan internasional minggu ini Junior Achievement – ​​Pengusaha Muda Eropa kompetisi, disponsori oleh Prestasi Junior sedunia.

Para siswa meraih posisi runner-up di kompetisi Bukares untuk desain, pemasaran dan penjualan “Tepung dan Roll” — pengocok tepung yang digunakan oleh pembuat roti — baik amatir maupun profesional — untuk menjaga adonan tetap halus. Produk tersebut, yang telah diprofilkan di sejumlah situs memasak, dijual oleh grup tersebut dengan harga NIS 80 (sekitar $20).

Sudah sukses sebelum meraih posisi runner-up dari 200 ide dan proyek yang bersaing dari 34 negara, Flour n’Roll (disebut Jika kamu bisa dalam bahasa Ibrani, permainan kata “makan” dan “mudah”) berada di urutan kedua setelah tim dari Irlandia yang mengembangkan metode pengajaran bahasa isyarat. Flour n’Roll dirancang, diproduksi dan dipasarkan oleh sekelompok siswa kelas 14 yang bersekolah di sekolah menengah di Rosh Ha’ayin, yang mendirikan sebuah perusahaan bernama “MamaBaker” untuk memasarkan produk.

Jadi apa yang dilakukan Flour n’Roll? “Ini dirancang untuk mempermudah pembuatan kue dengan memungkinkan pembuat roti menyebarkan tepung secara merata saat mengolah adonan,” kata Oren Chen, salah satu anggota tim.

Alat ini terbuat dari alumunium dan memiliki bukaan di salah satu sisinya yang dapat dibuka tutupnya untuk diisi tepung. Sisi lainnya memiliki lubang, seperti tempat pengocok gula, sehingga pembuat roti dapat mengeluarkan tepung dari adonan yang mereka gunakan, jika mereka menuangkan terlalu banyak air ke dalam adonan. “Dengan Flour n’Roll, pembuat roti tidak perlu ke seberang ruangan dan mencari sekantong tepung, membawanya ke tempat kerja, dengan tangan yang masih lembap karena menguleni adonan.”

Dengan Flour n’Roll, katanya, Anda menghemat tenaga dan juga tepung, dan mendapatkan hasil yang lebih baik dari memanggang – Anda dapat dengan mudah mengontrol jumlah yang Anda tambahkan, sehingga tidak ada tepung berlebih di beberapa bagian adonan. bukan. , yang akan tetap tidak tercampur dan merusak cita rasa produk akhir Anda.

Karena berbentuk silinder, Flour n’Roll berfungsi ganda sebagai rolling pin. Dan fakta bahwa perangkat tersebut terbuat dari aluminium – diproduksi di Israel oleh sebuah kelompok bernama Chimes Israel, yang menyediakan pekerjaan dan layanan bagi orang dewasa berkebutuhan khusus – berarti perangkat tersebut dapat disimpan di lemari es, sehingga membuat tepung lebih mudah ditangani. ketika dituangkan ke dalam adonan suhu kamar.

Lubang-lubang pada Flour n’Roll dioptimalkan untuk menuang tepung, tidak seperti lubang pada tempat garam dan gula. “Kami melakukan semuanya sendiri,” kata Chen, “mulai dari memunculkan ide hingga mengembangkan desain, menghubungi produsen, dan meningkatkan modal untuk produksi dan penjualan.”

Dalam sebuah wawancaraCEO MamaBaker Lior Tzabari mengatakan kelompoknya mencoba berbagai ide sebelum menghasilkan Flour n’Roll – dan ide ini paling masuk akal karena merupakan sesuatu yang dibutuhkan dan dapat digunakan orang untuk membuat hidup mereka lebih baik. diterima sebagai bagian dari Pengusaha muda Israel asosiasi.

Flour n’Roll dirancang berdasarkan kebutuhan para pembuat roti – bersama pembuat roti, dalam hal ini adalah nenek dari Direktur Pemasaran MamaBaker Shahar Tasa.

Suatu hari, kata Tasa, dia melihat neneknya sedang menggulung adonan untuk “kubana”, roti khas Yaman, namun tepung yang keluar terlalu lengket. “Dia memintaku untuk membawakannya sekantong tepung dan mengoleskannya pada adonannya. Dia tidak mau mengambil sendiri tas itu, karena tangannya lengket adonan, dan dia tidak mau ada apa-apa di tas itu,” kata Tasa. “Saya memberi tahu anggota kelompok kami yang lain tentang pengalaman saya.” Adonan dituang. “Kami memutuskan bahwa Flour n’Roll adalah ide terbaik untuk kami kejar.”

Mencapai final saja sudah cukup tantangan. Kompetisi Israel disponsori oleh Pengusaha Muda Israel, yang “membantu pengusaha muda belajar dari pengalaman anggota komunitas bisnis, sehingga mereka dapat menggunakan kreativitas mereka untuk mengembangkan ide inovatif,” kata Ella Galil, ketua kelompok Israel, yang menerima dana dari berbagai sumber, terutama Bank Leumi..

Sekitar 250 kelompok dari seluruh tanah air mengikuti kompetisi regional dengan para pemenangnya bersaing satu sama lain pada bulan Juni atas kehormatan mewakili Israel dalam kompetisi JA-YE, yang diadakan tahun ini di Bucharest, di mana MamaBaker membuktikan bahwa mereka adalah perusahaan muda yang sedang bangkit.